Сталактитовая пещера Сорек — заповедник в Израиле.

Была обнаружена в мае 1968 года — в карьере горы Хар Тув, где добывался строительный щебень, при очередном взрыве породы открылось небольшое отверстие, ведущее в сталактитовую пещеру, до этого не имевшую выхода на поверхность. В 1975 году пещере присвоен статус заповедника.

Пещера Сорек расположена в районе Бейт-Шемеша на западном склоне Иудейских гор, к югу от ручья Сорек, в 10—15 минутах езды от Иерусалима. Вход в пещеру находится на высоте 385 метров над уровнем моря.

Территория заповедника составляет 180 дунамов. Площадь самой пещеры около 4800 м, объём около 25 тысяч м. Максимальная длина её 91 метр, ширина — до 80 метров, максимальная высота потолка — 15 метров (средняя 5,5 метра). Температура воздуха здесь постоянная, 22 градуса Цельсия, влажность колеблется от 92 % до 100 %.

Заповедник, где расположена пещера, носит имя Авшалом, в память Авшалома Шохама — солдата, погибшего в Войне на истощение. Пещера граничит с национальным парком Иудейские горы и заповедником ручей Сорек. Туристическая брошюра Общества охраны окружающей среды Израиля рекомендует посещать заповедник между ноябрём и маем, когда цветут кустарники, наряду с искусственно высаженными соснами составляющие растительность заповедника Авшалом, чтобы совместить визит в пещеру и прогулку по её окрестнстям.